J’ai testé le granola maison

Pour bien démarrer la journée rien ne vaut un bon petit déjeuner bien copieux. C'est le repas le plus important et j'aime me faire plaisir avec de bons produits. J'ai eu envie de tester le granola maison.

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Ma petite mousse au chocolat sans oeufs

mousse au chocolat vegan

Je suis une grande fan de chocolat noir et je l’apprécie sous toute ses formes. Par contre, ce n’est pas vraiment le truc de mon cher et tendre, du coup j’ai rarement l’occasion de manger une bonne mousse au chocolat maison, je ne vais quand même pas me faire un saladier pour moi toute seule hihi. Je cherchais donc une recette simple et rapide que je puisse faire de la mousse en petite quantité et puis j’ai eu l’idée d’une recette facile, rapide, vegan et trop bonne! Je suis plutôt flexitarienne mais j’apprécie aussi la cuisine végétarienne qui permet, au-delà des convictions, de trouver des alternatives à certaines intolérances. Ainsi je réalise moi même mon fromage frais (ici) et mes yaourts (là) au lait végétal.

Ingrédients pour la mousse au chocolat (par personne) :

  • 50 g de tofu
  • 2 carrés de chocolat
  • 3 cuillères à soupe de lait végétal (amande, soja, noisette, épeautre, riz, noix de coco, …)
  • cannelle

+ sucre selon les goûts

 

Recette :

1. Faire fondre le chocolat dans le lait végétal

2. Couper le tofu en petit cube et ajouter le chocolat fondu

3. Mixer le tout jusqu’à obtenir une crème légère et onctueuse

4. Ajouter la cannelle

5. Laisser refroidir

 

Bonne dégustation!

 

 

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Mon fromage végétal homemade

fromage végétal vegan

J’ai déjà évoqué le fait que je ne pouvais plus consommer de lait et de yaourts pour des raisons d’intolérance. J’ai donc du trouver des alternatives que j’ai voulu homemade et dans l’esprit zéro déchet, bien évidemment je n’ai pas négligé l’aspect gustatif qui reste très important. Après les yaourts (ici), je vais vous présenter ma recette de Read more

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J’ai testé le Thermomix

Thermomix recette

Une amie m’a proposé de participer à une démonstration du fameux Thermomix. Ma toute première réaction a été Read more

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La cuisine du placard #4 : gâteau de semoule potiron coco

 

J’adore le potiron et j’aime le cuisiner de plein de façons différentes. Aujourd’hui je souhaite vous faire découvrir ma recette de gâteau de semoule potiron coco, ça vous surprend peut être mais le potiron se cuisine également en version sucrée et c’est Read more

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